Cuisine Mode d'Emploi(s) - La Salamandre

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Carte & Menus

Mardi 22 octobr... Jeudi 24 octobr... Mardi 05 Novemb... Jeudi 07 novemb... Mardi 12 novemb... Jeudi 14 novemb... Mardi 19 novemb... Jeudi 21 novem... Mardi 26 novemb... Jeudi 28 novemb... Mardi 03 décemb... Jeudi 05 décemb... Mardi 10 décemb... Mardi 17 décemb...
19,00€

Menue : Entrée, plat, dessert

Carpaccio de saumon , aneth et citron vert

Longe d'agneau, tian de légumes

Poire Belle Hélène

Eaux et café compris

19,00€

Menu : Entrée, plat, dessert

Clafoutis de légumes

Filet de daurade au fenouil, riz

Moelleux au chocolat

Eaux et café compris

19,00€

Menu : entrée, plat, dessert

Potage Saint Germain

Poulet sauté chasseur - Pommes fondantes

Crème renversée caramel

Eaux et café compris

19,00€

Menu : entrée, plat, dessert

Ile flottante, crème pistache

Oeuf poché, crème de potiron aux noisettes

Filet de bar - Pommes vapeur - beurre blanc

Eaux et café compris

19,00€

Menu : entrée, plat, dessert

Minestrone de légumes

Magret de canard sauce aux poivres - Patates douces rôties

Mousse au deux chocolats

Eaux et café compris

19,00€

Menu : entrée, plat, dessert

Oeuf mollet Florentine

Limande à la Dieppoise - Riz pilaf

Tarte aux pommes

Eaux et café compris

19,00€

Menu : entrée, plat, dessert

Salade d'endive et betterave au bleu

Sauté d'agneau au curry - riz Madras

Crêpe au sucre citronné

Eaux et café compris

19,00€

Menu : entrée, plat, dessert

Crème Dubarry

Onglet de boeuf à l'échalote - Gratin dauphinois

Bavaroise rubannée

Eaux et café compris

19,00€

Menu : entrée, plat, dessert

Tatin d'endive au sirop d'érable

Pavé de saumon grillé - Wok de légumes automnal

Tarte au chocolat - Noisettes caramélisées

Eaux et café compris

19,00€

Menu : Entrée, plat, dessert

Potage julienne Darblay

Poulet rôti - Béarnaise - Pommes grenailles confites

Choux à la crème

eaux et café compris

19,00€

Menu : Entrée, plat, dessert

Quiche aux légumes de saison

Filet mignon de porc charcutière - Ecrasé de bindje au paprika

Crème brûlée gingembre, Timut

Eaux et café compris

19,00€

Menu : Entrée, plat, dessert

Terrine de poisson sauce aigrelette à l'aneth

Ballotine de volaille aux fruits secs

Tarte Bourdaloue

Eaux et café compris

19,00€

Menu : Entrée, plat, dessert

Clafoutis de légumes

Daurade en croûte d'herbes

Moelleux chocolat - Crème anglaise

Eaux et café compris

19,00€

Menu : Entrée, plat, dessert

Potage parmentier - Espuma de lard

Agneau au miel et amande façon mendiant

Tiramisu en verrine

Eaux et café compris

Réservation

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Infos pratiques

7 Rue Albert Marquet
75020 Paris

Itinéraire

Métro

Maraîchers ligne 9 / Porte de Montreuil T3B

Bus

26, 64 (Pyrénées Bagnolet) 501 (Albert Marquet)

Horaires

Lundi
Fermé
Mardi
12h15 - 14h00
Mercredi
Fermé
Jeudi
12h15 - 14h00
Vendredi - Dimanche
Fermé

Cuisine

Française Traditionnelle, Gastronomique

Type de restaurant

Ecole de cuisine

Services

Privatisation possible

Moyens de paiement

Carte Bleue, Espèces, Chèques

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