Poireau vinaigrette
Pavé sauce hollandaise et sa semoule au beurre et ses navets glacés
Choux craquelin crème pâtissière
Potage saint germain
Petit salé aux lentilles
Pavlova
Gravelax d'Eglefin aux betteraves
Pot au feu
Financiers maison
Potage parmentier
Daurade sauce grenobloise et son risotto d'épeautre aux champignons
Tarte au chocolat maison
Œuf cocotte à la portugaise
Bouillabaisse et ses pommes de terre à l'anglaise
Moka maison
Ceviche de dorade sauce leche de tigres
Filets de rougets rôtis et son risotto d'asperges vertes
Bavarois chocolat caramel
Œuf mayonnaise
Mignon de porc à la sauce dijonnaise et sa galette de pommes de terre maison
Paris Brest maison
Œuf farci Chimay
Fricassé de poulet à l'ancienne et son risotto d'épeautre
Tarte Tatin maison
Carottes râpées et sa vinaigrette maison
Vitello Tonnato sauce béarnaise accompagné de ses pâtes fraiches et d'un tian de légumes
Fruits de saison
Maraîchers ligne 9 / Porte de Montreuil T3B
26, 64 (Pyrénées Bagnolet) 501 (Albert Marquet)
伝統的なフランス語, プロデュース・ド・サイソン, 自家製
料理アカデミーレストラン
民営化可能
カルトブルー, 現金, チェック